May 20th, 2007

pelmen

[food,health,history] О вкусной и вкусной пище

Потрясающий текст из Times Online о кулинарно-историческом эксперименте, в котором двое людей, мужчина и женщина, в течение недели строго следовали меню и распорядку дня состоятельных англичан эдвардианской эпохи. Общая праздничность картины несколько сглаживается тем, что эта акция в Times проходила по отделу "Здоровье", а не "История" или "Жрачка", как можно было бы подумать. Via ded_maxim, спасибо ему большое!

Текст и серии "Шоб я так жил". Вот скажем меню первого дня, с избранными комментариями автора:

  • Breakfast: Porridge, sardines, curried eggs, grilled cutlets, coffee, hot chocolate, bread, butter, honey.
    • I go at it full tilt, using the age-old technique of “surprising my stomach” by getting as much as possible down before it realises I am full. I do myself proud and end by wiping my fifth cutlet in the remaining curry sauce from my eggs.
  • Lunch: Sauté of kidneys on toast, mashed potatoes, macaroni au gratin, rolled ox tongue.
    • Good stuff, this. Toast all mulched with kidney fat and blood, macaroni good and rich, tongue gigantic and purple.
  • Afternoon tea: Fruit cake, Madeira cake, hot potato cakes, coconut rocks, bread, toast, butter.
    • High tea was invented by the Edwardians to stave off hunger during the endless minutes between lunch and dinner. Everything is very brown.
  • Dinner: Oyster patties, sirloin steak, braised celery, roast goose, potato scallops, vanilla soufflé.
    • And so to bed. But up again an hour later for a midnight snack of roast chicken and Madeira. King Edward always took a roast chicken to bed with him, so it seems only right.

Но самое интересное — оказывается, Эдвард VII был совершенно наш человек и истинный падонак, не хуже того любившего пышки джентльмена, о котором рассказывал Сэм Веллер в "Пиквикском клубе". Найдите, как говорится, десять отличий:

  • The Edwardian era, from the death of Queen Victoria in 1901 to the expiration of her obese but happy son Edward VII (who announced her passing to friends at Osborne House with the words “Gentlemen, you may smoke”) from a not entirely surprising double heart attack in 1910, was the Golden Age not just of cricket, motoring, amateurism and one-piece swimsuits for chaps, but of eating.
  • King Edward always took a roast chicken to bed with him.
  • King Edward, in his final illness, took his doctor’s advice and promised to limit himself to two cigars before breakfast.

И длинная цитата из Диккенса:

Collapse )
  • Current Music
    Mozart / Böhm / Berliner Philharmoniker - Quintet: "Hm, hm, hm"
  • Tags
    , ,
trotsky

[<undef>,fcuk] Ещё об олимпийских видах спорта

Хотя конечно что Олимпийский Грибной Канал по сравнению с той рекламой, которую сейчас развешивают в питерском метро? Особенно запомнились рекламы Beko и "Весёлого Молочника":

  • BEKO: ХОЛОДИЛЬНИК ДЛЯ САМЫХ ЛЮБИМЫХ
  • СЛИВОЧНЫЙ СЫР С ГРИБАМИ: ВЕСЁЛОЕ РАЗНООБРАЗИЕ ВКУСОВ

Вкусное и смешное варенье, ага.

  • Current Music
    Mozart / Böhm / Berliner Philharmoniker - Dies Bildnis ist bezaubernd schön
  • Tags
    ,